ENOLIA 10-12 MAGGIO 2025
L’Altradonna ad Enolia 25: energia e stile del vignaiolo versiliese
Non c’é Enolia senza Marco Bazzichi, e forse anche il contrario! Con la sua Azienda agricola Marco rappresenta il fulcro della produzione versiliese, sublimata da un meraviglioso agriturismo con cucina tradizionale che si affaccia su una delle vedute panoramiche più belle della zona. Sempre controcorrente, sempre ultralocal, Marco da via alla rivoluzione a solfiti zero, poi continua ad aggiornare i suoi vini a seconda del territorio, del suo cibo e dei suoi abitanti: Ciò che, in fondo, è la cultura del vino. Strinato Zero, Strinatino, Garibà, Caloma, Vermentino Nero: tutte versioni della vigna secondo Marco. E per non farci mancare nulla, L’Altradonna propone anche la birra ricavata con un 20% di mosto da vermentino. Tutto nei vostri calici ad Enolia!
di Marco Bellentani
