| Peso | 1 kg |
|---|---|
| Vitigno | Vermentino nero |
| Annata | 2022, 2021, 2020 |
| Grado alcolico | 12,5% |
| Denominazione | IGT Toscano |
| Produzione | circa 1500 bottiglie |
Vini L'Altra Donna
Vermentino Nero Metodo Ancestrale
Ci piace far rivivere la tradizione dei rossi in uso nei “vecchi tempi” prima dell’introduzione dei tagli bordolesi, e il Vermentino è forse il vitigno storico per eccellenza della Versilia.
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CARATTERISTICHECome nasce
Questo vino da tavola fresco, estivo, a bassa gradazione nasce da poca macerazione sulle bucce, spremitura soffice; trattato come un bianco, come i nostri ancestrali, presenta un piccolo residuo zuccherino, lieviti indigeni per la bolla rifermentata.
SUGGERIMENTIPer berlo bene
Temperatura di 10/12 gradi.
SUGGERIMENTIConsigliato per
Abbinamenti con salumi e formaggi, anche caprini freschi, spaghetto con arselle alla versiliese, fritti di paranza.
Simpatico come aperitivo estivo.
Recensioni
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