Vermentino Nero
Metodo Ancestrale

Ci piace far rivivere la tradizione dei rossi in uso nei “vecchi tempi” prima dell’introduzione dei tagli bordolesi, e il Vermentino è forse il vitigno storico per eccellenza della Versilia.

13,00 IVA inclusa

Vitigno

Vermentino nero

Annata

2020

Grado alcolico

12,5%

Denominazione

IGT Toscano

Produzione

circa 1500 bottiglie

Recensioni

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CARATTERISTICHECome nasce

Questo vino da tavola fresco, estivo, a bassa gradazione nasce da poca macerazione sulle bucce, spremitura soffice; trattato come un bianco, come i nostri ancestrali, presenta un piccolo residuo zuccherino, lieviti indigeni per la bolla rifermentata.

SUGGERIMENTIPer berlo bene

Temperatura di 10/12 gradi.

SUGGERIMENTIConsigliato per

Abbinamenti con salumi e formaggi, anche caprini freschi, spaghetto con arselle alla versiliese, fritti di paranza.
Simpatico come aperitivo estivo.

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